營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷

為了進(jìn)一步了解營(yíng)養(yǎng)及健康觀念，特開(kāi)展本次調(diào)研活動(dòng)，誠(chéng)摯的希望各位協(xié)助完成此項(xiàng)調(diào)研工作，感謝你們的支持

您的姓名：

您的性別：

男女

一、單選題

1.您知道專家提倡的“健康生活方式”都包括哪幾方面嗎（）

A.合理膳食B.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)C.心理平衡D.戒煙限酒E.以上都是

2.醋的功效是（）

A.降血糖B.延緩餐后血糖上升C.軟化血管D.增加食物風(fēng)味

3．怎樣預(yù)防糖尿病（）

A．肥胖者控制體重B．參加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和體力活動(dòng)C．合理膳食D．以上都是

4．癌癥重要的早期報(bào)警信號(hào)有哪些（）

A．失眠、多夢(mèng)B．厭食、全身無(wú)力C．異常包塊、腔腸出血、體重減輕D．疼痛、嗜睡

5.更能控制餐后血糖的吃飯順序是（）

A.素—葷—主食B.葷—主食—素C.主食—素—葷D.都一樣

6.雞精和味精哪個(gè)對(duì)身體危害比鹽大（）

A.雞精B.味精C.都沒(méi)啥特別危害D.都有很大危害

7.新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A．脂肪B．鉀C．維生素B1D．維生素 B2

8.關(guān)于蔬菜中的維生素含量的描述正確的是（）

A．根莖部含量較葉部高，嫩葉比枯老葉高，深色菜葉比淺色菜葉高B．葉部含量較根莖部高，嫩葉比枯老葉高，深色菜葉比淺色菜葉高C．葉部含量較根莖部高，枯老葉比嫩葉高，深色菜葉比淺色菜葉高D．根莖部含量較葉部高，嫩葉比枯老葉高，淺色菜葉比深色菜葉高

9.關(guān)于畜禽肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值敘述正確的是（）

A．畜禽肉肌肉組織中蛋白質(zhì)含量高于大豆B．畜肉的質(zhì)地較禽肉細(xì)嫩且含氮浸出物多C．動(dòng)物內(nèi)臟含豐富的多不飽和脂肪酸D．畜禽內(nèi)臟礦物質(zhì)含量高于瘦肉

10.合理膳食是指（）

A. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃B. 各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，合理搭配B. C. 應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主D. 糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃

更多問(wèn)卷復(fù)制此問(wèn)卷